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Davon gibt es momentan rund 20 Sorten - darunter etwa der liebliche Brachetto d'Acqui aus Piemont, der sich durch seinen Moschus-Duft auszeichnet. Damit die Weine in die richtigen Kategorien eingeordnet werden, lässt die Federdoc auch Abfüllfirmen kontrollieren: Ein so genanntes Produktionsdisziplinar legt genau fest, welche chemischen und geschmacklichen Eigenschaften der Wein haben muss. Um die kontrollierte Ursprungsbezeichnung zu erhalten, muss der Wein aus einem bestimmten Anbaugebiet stammen. Genuss manager magazin RSS - Genuss. Angaben über Name und Sitz der Abfüllfirma sollen zudem ermöglichen, den Produktionsablauf gegebenenfalls zurückverfolgen zu können. Zwischen und hat die Federdoc in Europa insgesamt Weinflaschen überprüft - 27 davon entpuppten sich als "nicht konform": Investigative Geschichten, exklusive Hintergründe, die entscheidenden Trends. Zum Schluss genehmigen sich die Prüfer einen Schluck des Weins, den sie nach der Probe sofort wieder ausspucken. Davon gibt es momentan rund 20 Sorten - darunter etwa der liebliche Brachetto d'Acqui aus Piemont, der sich durch seinen Moschus-Duft auszeichnet. Auch für diese Weine gilt ein Produktionsdisziplinar, allerdings werden sie nicht von einem professionellen Weinkundler, dem Önologen, vorgekostet. Daneben enthält das Klebeschild Informationen, die der Pass eines italienischen Staatsbürgers bestimmt nicht zu bieten hat.

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Das Glück ist auf meiner Seite. Davon gibt es momentan rund 20 Sorten - darunter etwa der liebliche Brachetto d'Acqui aus Piemont, der sich durch seinen Moschus-Duft auszeichnet. Genuss manager magazin RSS - Genuss. Investigative Geschichten, exklusive Hintergründe, die entscheidenden Trends. Kleben sie die richtigen Etiketten auf? Zum Schluss genehmigen sich die Prüfer einen Schluck des Weins, den sie nach der Probe sofort wieder ausspucken. Daneben enthält das Klebeschild Informationen, die der Pass eines italienischen Staatsbürgers bestimmt nicht zu bieten hat. Aus Weinhandlungen in anderen europäischen Ländern lässt sich die Federdoc Flaschen zur Kontrolle nach Italien schicken. Angaben über Name und Sitz der Abfüllfirma sollen zudem ermöglichen, den Produktionsablauf gegebenenfalls zurückverfolgen zu können. Sie waren falsch etikettiert oder entsprachen nicht den Qualitätsvorschriften. Es verrät Namen, Alter und Herkunft. Auch für diese Weine gilt ein Produktionsdisziplinar, allerdings werden sie nicht von einem professionellen Weinkundler, dem Önologen, vorgekostet.